Bạn đã chuẩn bị sẵn cho mình một lọ chanh muối để làm nước giải khát cho mùa hè này chưa? Cách làm chanh muối không khó nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết làm đúng cách.
Chanh muối là thức uống ngon, dễ uống và rất phù hợp để làm nước giải khát cho những ngày hè oi bức. Không những thế chanh muối còn có công dụng giúp bù nước, giải độc, thanh lọc cơ thể và giảm béo hiệu quả. Hãy cùng tham khảo cách làm chanh muối ngon mát dưới đây nhé.
Nguyên liệu để làm chanh muối
– 1 kilogram chanh tươi, chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng và có màu vàng nhạt, không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì muối sẽ không ngon.
– 200 gram muối hạt.
– Phèn chua.
Chọn quả chanh tươi to, mọng nước để làm chanh muối
Cách làm chanh muối ngon mát
Bước thứ nhất(1): Chà chanh tươi với một chút muối cho vỏ chanh bớt tinh dầu, khi muối chanh sẽ không bị đắng.
Bước thứ hai(2): Rửa lại chanh nhiều lần với nước sạch
Bước thứ ba(3): Pha phèn chua với một thìa muối hạt và 1 lít nước, đem đun sôi, thả chanh vào chần qua rồi vớt ra ngay. Để chanh cho ráo nước hoặc bạn có thể mang chanh đi phơi nắng cho héo vỏ.
Phơi chanh ra nắng để héo vỏ
Bước thứ tư(4): Đun 1 lít nước với phần muối còn lại, để nguội và lọc hết cặn muối.
Bước thứ năm(5): Cho chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước ngập lên chanh. Dùng que gài chanh chìm xuống nước.
Bước thứ sáu(6): Dùng một miếng vải mỏng mỏng lên trên cho hút ẩm rồi đậy nắp hũ lại cẩn thận. Ngâm chanh muối trong vòng 1 tháng là có thể dùng được.
Nước chanh muối thơm ngon, giải nhiệt ngày hè
Mùa hè nóng bức này mà có một cốc chanh muối để giải nhiệt thì thật là tuyệt. Cách làm chanh muối không khó nhưng đòi hỏi thời gian và sự kỳ công của người làm đấy.
Chúc các bạn thành công!
Bùi Hằng
cách làm chanh muối cách làm chanh muối ngon chanh muối tự làm hướng dẫn làm chanh muốiTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
